Skip to main content

Posts

Showing posts from August, 2015

बन्द गर्देउ या खुलाइदेउ

प्रिय बन्द कर्ता हो हेर त त्यहीं पर मुजै - मुजा परेको आमाको मुहारबाट हासो फ़ुस्कन लागेको छ गिज्याए जस्तो लाग्छ आफ्नै सन्ततिलाई - उनको हासो बन्द गर्देउ कहाँ अनकन्टारबाट झरेको झरनाबाट बग्दै आएको पानि आफ्नै भुमि बगाउन आए झैँ लाग्छ - उस्लाई बहाव बन्द गर्देउ म भित्र - भित्रै क्रान्तिका ज्वालाहरु उम्लादै छन् विचारका प्रभाहाहरु सलमलाउदै छन् परिवर्तनका नाममा आफ्नै आँखा अगाडि छेत - बिछेत भएको प्रतिमाको छायाँ मेरा मानश - पटलमा नाचिरहेछन च्यातिदेउ मेरा मस्तिस्कका धर्साहरु अनि जलाइदेउ यो रुखो सरिर सुन्दै छौ तिमि भोकले चिच्याएको त्यो बालाकको कर्कश बन्ध गर्देउ उसको भोक या सधांको लागि खोसिदेउ उसको आवाज सुन्दै छौ तिमि पिछडिएका / निमुखाहरुको बर्षौ देखिको बेदना बन्द गर्देउ यो सामाजिक विभेद या सधांको लागि घोसणा गर्देउ दास भनि बन्द गर्छु भन्दै चिच्याइरहेछौ नदि / तलाउ सुक्नाले त्यो काकाकुल प्यासले   भौ तारि रहेछ उसको प्यास बन्द गर्देउ दिन - दिनै तापक्रमबृद्ध

दाल/गेडागुडी बनाउने सजिलो तरिका

दाल/गेडागुडि पकाउने एक सधै कम्प्लिकेटेडकाम रही आएको थियो मेरा लागि। अगाडि  लामु समय  भिजाउनु पर्ने, धेरै लामु समय सम्म पकाउनु पर्ने, राम्रो कुकर हुनु पर्ने, कुनै बेला मजाले नपाक्ने आदि इत्यादि । लाग्छ यो हामि सबै दाल प्रेमीको साझा समस्या हो।  आज यो ब्लग पहिलो 'रेसिपी' लेख्न गै रहेको छु, आशा छ यसले केहि हद सम्म हामीलाई सजिलो बनाउने छ।   आवास्य सामाग्री  दाल/गेडागुडि, तेल, टमाटर, लसुन, अदुवा, प्याज, जिम्बु, बेसार, खोर्सानी, नुन, सुद्द पानि, धनिया पात, सब्जी मसला  मिक्सर, पकाउने भाडो, पनियु, केहि बटुका, चक्कु, चपिंग बोर्ड  बनाउने तरिका १. दाल/गेडागुडी मजाले पानीले  सफा गर्नुस  २. अलिकति पानि बढि हालेर मजाले मिक्सरमा पिस्नुस  पिसिएको दाल/गेडागुडी  ३. मजाले सानु-सानु पारेर  प्याज काट्नुस, ठुलो भयो भने दालमा मजाले नामिसिना सक्छ   ४. खोर्जानी मजाले काट्नुस ५. लसुन (२ पोटि) मजाले सानु पारेर काट्नुस, यो लसुन फुराउने हो ६. जिरा, मेथी (भए जिम्बु) ठिक पार्नुस ७. सुरुमा तेल (आफ्नु इच्छा अनुसार) तताएर, लसुन, जिरा, जिम्बु अनि मेथी रा

म अनि प्रेम

१. आँफै भित्र उत्पन्न एक परिस्थिती चडेछ क्यारे जोवन तिम्रै अगाडी हाँस्दै उठ्या भुलेउ होला जिवन्त आँखा तिम्रा चाँदिला दाँतका काला फेदिहरु अनि फुर्दै गरेको  तिम्रो रङिन  जोवान साँच्ची बोलिको आवसेक परेन प्रेममा पागल म २. तिमी सँगको सामिप्यतामा सरीर किन काँप्या तातो किन भा रौँहरु ठाडा किन प्रश्नको खेल आँफैमा भएसी प्रेममा पागल म ३. एक नजरै भुल भयेछ नौली होलेउ लाग्या थियो, कालो कपाल छेलिएको गोरो मुहार कम्ता तड्पिनु पर्या थियो प्रेममा पागल म एक हैन् आधा दर्जन् प्रस्ताब् असुइकार ४. फेरी चाँदिला दाँतका काला फेदी भएकी समाजिक भुमध्य रेखा परकी छुच्ची अर्को नसोचेको सामपिय्ताले गाँजे पछि प्रेममा पागल म